Wineblog della Tenuta di Fessina

“Creare” la propria identità. Winetour&tasting a Tenuta di Fessina

“Il confronto con l’altro consente non solo di misurare, ma creare la propria diversità. Le identità non esistono al di fuori dello scambio, e tutelare la biodiversità culturale non significa chiudere ciascuna identità in un guscio, bensì metterle in rete. Conservative ma tutt’altro che statiche, le tradizioni alimentari e gastronomiche sono estremamente sensibili ai mutamenti,...

Eataly Milano Smeraldo, al Ristorante gourmet Alice i vini di Tenuta di Fessina

_Splendida serata, in compagnia dell’Arch. Lucia Papa, allo stellato Ristorante Alice, al secondo piano di Eataly Milano Smeraldo. I vini di Fessina presenti in carta!_ “Il ristorante gourmet Alice è stato ufficialmente inaugurato venerdì 21 marzo, al secondo piano di Eataly Milano Smeraldo. È un luogo elegante, dove design e cucina si incontrano, e nello...

Menù della domenica: Nero d’Avola ERO 2012 e tagliatelle al Crudo di Parma e Pecorino

_Abbinamento della domenica di Giorgio Mario Stucchi:  Tagliatelle al Crudo di Parma e Pecorino; Tenuta Di Fessina DOC Sicilia Nero d’Avola ERO 2012_

Stappa responsabilmente

  Campagna di sensibilizzazione contro la conservazione “a vita” delle bottiglie importanti. Fonte: AIS Delegazione Catanzaro

Il colore di un vino dipende dalla luce in cui lo si guarda. Tenuta di Fessina all’Enoteca La Cantina per un Fuori Programma targato Etna. Il 15 maggio a Bologna

“Non ci si vuole mettere in testa che il colore di un vino dipende dalla luce in cui lo si guarda. Non abbiamo mai una luce esattamente identica ad un’altra. E ogni volta, in “quella luce”, il colore di un vino sarà o poco o molto diverso. Così, e anche di più, per il profumo...

Etna Grand Tour 2014, tappa all’Hotel Rome Cavalieri Hilton il prossimo 4 giugno. In collaborazione con Bibenda

Nell’ambito dell’Etna Grand Tour 2014, organizzato dal Consorzio Etna DOC, mercoledì 4 giugno 2014 (ore 16.00/21.30), presso l’Hotel Rome Cavalieri Hilton -Via Alberto Cadlolo, 101, Roma -, si terrà una grande degustazione dei vini dell’Etna, in collaborazione con “Bibenda”. Tenuta di Fessina sarà presente con le seguenti etichette: A’ Puddara, Etna DOC Bianco, 2012, cru...

Alleniamo i sensi, sin da piccoli. Giovani sensibilità crescono

Dedicata alla piccola Alice, con l’augurio di un futuro traboccante d’emozioni. Vista, gusto ed olfatto si possono sviluppare, allenandoli, esattamente come si fa con un muscolo. “Non ci si vuole mettere in testa che il colore di un vino dipende dalla luce in cui lo si guarda. Non abbiamo mai una luce esattamente identica ad...

Etnatracking. Escursione alla Riserva naturale Fiumedinisi – Monte Scuderi. Domenica 4 maggio con Sciara Nera

  “Avevo sentito parlare delle iridescenze stupende dell’aurora sul mar Jonio, quando la si contempla dalla vetta dell’Etna… La vastità terrestre e marina si dischiuse al nostro sguardo sino all”Africa, visibile, e alla Grecia, che si indovinava. Fu uno dei momenti supremi della mia vita. Non vi mancò nulla, né la frangia dorata di una...

…perché i vulcani tuonano

_Etna, Giovanni Puglisi ph_ “E la poesia non si fa se non per caso per i ragazzi, gli adulti, i vecchi, per gli studenti, i soldati, le donne: la poesia si fa perché le api fanno il miele, gli uccelli volano, i vulcani tuonano: con gli stessi intenti, cioè senza nessun intento, semplicemente perché esiste questa...

Il Carricante di Tenuta di Fessina al primo salone del vino bianco di Riccione. WHITE WINE SHOW, 4-5 maggio 2014 al Palazzo del Turismo

“L’Etna bianco raccoglie e fonde, nel suo pallore e nel suo aroma, nella sua freschezza e nella sua vena nascosta di affumicato, le nevi perenni della vetta e il fuoco del vulcano”. (Mario Soldati, “Vino al vino”) Dal 4 al 5 Maggio 2014, al Palazzo del Turismo di Riccione, è in programma un’importante manifestazione, il...

Terra. Che cosa, se non metamorfosi, è il compito a cui ci solleciti? Buone festività di Pasqua agli amici di Tenuta di Fessina

_Centenari alberelli di Nerello Mascalaese ai piedi dell’Etna, metamorfosi immaginarie_ Buone festività di Pasqua a tutti gli amici di TENUTA DI FESSINA! La terra scrive anche di sé, da sé. Le incisioni rupestri, vegetali, distribuite sui corpi degli animali, penetrate goccia dopo goccia nelle caverne, sono linguaggi simbolici minuscoli e giganteschi. Quale è la lingua della...

Bar Latteria Lo Stregatto a Bologna, “non un bar qualsiasi”. ERSE Bianco 2012 di Tenuta di Fessina tra le etichette di aziende di nicchia scelte da Massimiliano Romiti

_Erse, Etna DOC Bianco annata 2012 al Bar Latteria Lo Stregatto di Bologna_ Bar Latteria Lo Stregatto Via Laura Bassi 30/A Bologna Ho letto con interesse grande, e curiosità,  il parallelo tra l’Arizona e  l’Etna, apparso in un bell’ articolo di Cronache di Gusto.  Ossia, il confronto tra ciò  sta succedendo, di magnifico, sull’Etna e l’...